Sopa de abóbora detox

Sopa de abóbora detox Ingredientes: - 1 cebola roxa, - 3 dentes de alho, - 3 cenouras, - 3 colheres (sopa) de azeite, - 2 colheres (sopa) de gengibre picado, - 1 alho poró picado, - 1 colher (sopa) de cúrcuma em pó, - 1 colher (sobremesa) de sal, - 550g de abóbora, - 100g de tofu (opcional), - 1 litro de caldo de legumes, - Pimenta do reino a gosto, - 2 colheres (sopa) de coentro. Modo de preparo: Em uma panela, refogue a cebola no azeite e depois adicione o alho-poró, o alho e o gengibre. Junte a abóbora e a cenoura. Cubra com o caldo de ...