Petit Gateau Saudável 😋
O famoso doce que todo mundo ama na versão saudável e funcional: Petit Gateau.
Esse bolinho fica saboroso e macio, é delicioso para comer assim que sai do forno!
Ingredientes:
100g de chocolate 70% sem açúcar e sem leite;
20g ou 2 colheres de sopa de óleo de coco extra virgem;
10g ou 1 colher de sopa de adoçante natural;
20g ou 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas ou de castanha de caju;
10g ou 1 colher de sopa de farinha de coco;
1 ovo;
1 pitada de sal;
1 colher de chá de extrato de baunilha;
1 colher de ...
Ganache Funcional 💚
Ganache de chocolate para você usar nas suas preparações sem culpa!
Ingredientes:
200g de chocolate 70% picado 🍫
100g de castanha de caju sem sal HIDRATADA de um dia para o outro
Água quente até cobrir as castanhas💧
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de sopa de mel ou melado de cana ou adoçante natural 🍯
Modo de preparo:
Coloque as castanhas em um liquidificador e cubra com água quente;
Adicione a baunilha e o mel e bata tudo até ficar homogêneo;
Despeje essa mistura por cima do ...
Salada de Lentilha Germinada
Salada tem como ser deliciosa e essa receita vai ser a prova! Uma mistura de sabores deliciosos que vão fazer você se apaixonar!
Ingredientes:
2 xícaras ou 300g de Lentilha demolhadas por 12 horas ou cozidas mas firmes ainda;
4 colheres de sopa de Azeite de oliva;
1/2 maço de Salsinha fresca picada;
1/2 maço de Manjericão fresco picado;
3 unidades ou 300g de Tomate fresco em cubos;
4 dentes de Alho picados;
1 unidade ou 200g de Tofu defumado ou tofu firme (opcional);
1 colher de chá de Sal marinho;
Suco de 1 limão ...
Falafel Assado 😋
Ingredientes:
1/2 xícara de Azeite de oliva extra-virgem;
1 xícara ou 200g de grão-de-bico (de molho em água por 24h);
2 dentes de alho;
1/4 maço de cebolinha verde;
1/4 maço de salsinha fresca picada;
1 colher de chá de cominho em pó;
1/4 maço de hortelã fresca picada;
1/4 maço de coentro fresco picado;
1 colher de café de pimenta calabresa;
1 colher de chá ou 5g de sal marinho.
Modo de preparo:
Escorra o grão-de-bico e enxague. Cozinhe em água com 1 folha de louro na panela de pressão por 8 minutos em fogo ...
Brownie de biomassa de banana verde! 💚
Se você gosta de um docinho, precisa fazer esse brownie! Feito com biomassa de banana verde, que é super saudável, fica com um sabor irresistível...
Ingredientes:
4 ovos 🥚
1 e ½ xícara ou 200g de biomassa de banana verde
1 xícara ou 200g de adoçante natural ou açúcar de coco
1 xícara ou 100g de chocolate 70% picado 🍫
½ xícara ou 45g de cacau em pó
½ xícara ou 50g de farinha de amêndoas
¼ xícara ou 50g de óleo de coco ou manteiga ghee 🥥
1 colher de chá ou 5g de fermento ...
Sagu de Chia com Mousse de Manga! 🥭
Esse Sagu de Chia com Mousse de Manga vai te deixar com água na boca. Super simples de preparar e uma ótima opção de lanche!
Ingredientes para o sagu de chia:
3 xícaras de suco de uva integral;
1 xícara de sementes de chia;
1 colher de café de canela em pó;
1 colher de chá de extrato de baunilha.
Ingredientes para o mousse de manga:
2 unidades de mangas bem maduras picadas;
1/2 xícara de sementes de linhaça hidratada;
1/2 colher de chá de gengibre ralado;
...
