Nutrição e Longevidade – Artigo 2
Perfil do estilo de vida de longevos
Resumo
Introdução: O estilo de vida tem sido objeto de estudo nos últimos anos, haja vista poder estar relacionado ao processo de envelhecimento construído através da longevidade saudável.
Objetivo: analisar o perfil do estilo de vida em longevos e a relação entre estilo de vida e doenças crônicas não transmissíveis.
Método: trata-se de um estudo transversal, no qual foram avaliados 132 longevos maiores de 74,6 anos, moradores do distrito de Capão Redondo em São Paulo. Todos os participantes responderam a questionários sobre estilo de ...
Nutrição e Longevidade – Artigo 1
Alimentação e nutrição no envelhecimento e na aposentadoria
Resumo
Ao longo de todo o processo de envelhecimento, diversos fatores influenciam a saúde. Entre esses aspectos que contribuem para um estilo de vida saudável, a atividade física e a nutrição se mostram fundamentais e colaboram de maneira significativa para a saúde e a qualidade de vida (Lunn, 2007). O padrão alimentar e o perfil nutricional sofreram mudanças ao longo da história, o que se evidencia pela redução da desnutrição e aumento significativo da
obesidade, considerado um dos graves problemas de saúde ...
Polenta Assada Recheada com Sardinha
Polenta assada e recheada
É uma boa pedida para comer algo reconfortante nesse friozinho! 🔥 Neste caso, recheada com Sardinha, um peixe muito acessível e riquíssimo nutricionalmente! 🙌
Ingredientes:
- 2 alhos-porós ou cebolas
- 250 gramas de fubá mimoso (ou polenta pré cozida)
- 150 gramas de sardinhas limpas (pode ser de lata)
- 60 gramas de queijo parmesão ralado (opcional)
- 4 colheres de sopa de azeite extravirgem
- 500 ml de leite vegetal (amêndoas, aveia, castanha...)
- 300 ml de água filtrada ou caldo de legumes caseiro
- noz moscada ...
Brownie Funcional
Brownie Funcional! 🤤
Mais uma receita de sobremesa chocolatuda, deliciosa e o melhor de tudo… Saudável! 🍫
Tenho certeza que você vai amar o sabor e a textura desse bolo molhadinho tão amado por todo mundo! 🥰
Esse brownie é totalmente funcional, isto é, feito sem açúcar, sem farinha branca refinada, sem leite ou derivados e, repleto de nutrientes importantes para o bom funcionamento do nosso organismo! 👏 Usei o adoçante natural e chocolate 70% que tem diversos benefícios para a saúde por conter flavonoides e antioxidantes. 💚 Além disso, usei farinhas ...
Salmão (ou qualquer outro peixe) em Papilotte
Receita de Salmão em Papilotte 😋
Fácil, delicioso e saudável! 🙌
Todo mundo gosta de salmão, não é mesmo?! Desde crianças até os paladares mais sofisticados… Por isso resolvi compartilhar esta receita que sempre faço aqui em casa, porque é ótima para comer no dia a dia e até congelar para ter sempre uma opção nutritiva e gostosa! 🤤
O salmão é uma proteína de alto valor biológico, ou seja, é muito bem assimilada pelo organismo e assim contribui para manutenção e ganho de massa muscular. Além disso, é rico em ômega 3, uma gordura boa que tem muitos ...
Nutrição e Úlcera – Cartilha de Intervenção Nutricional
Associados, juntamente com os artigos do mês, vocês receberão uma cartilha resumo com as principais intervenções nutricionais da condição/ doença que é tema do mês! A cartilha resumo poderá ser utilizada como um material de apoio para o momento do atendimento nutricional, facilitando a prescrição de condutas com base nos dados mais recentes dos estudos científicos.
Nutrição e Úlcera – Artigo 10
ÚLCERA GÁSTRICA: UM ESTUDO DE CASO
RESUMO
O trabalho aborda a relação entre a dietoterapia e o desenvolvimento de úlcera gástrica ou péptica em adultos, descrevendo os mecanismos pelos quais o sistema digestivo pode favorecer a doença, tendo como enfoque de demonstrar os efeitos metabólicos de vários estilos de vida por meio de estudos em seres humanos, demonstrando como uma dieta equilibrada poderia influenciar na prevenção e no tratamento. O presente estudo refere-se a um acompanhamento nutricional individualizado realizado durante um período de 3 meses de uma paciente ...
Nutrição e Úlcera – Artigo 9
Review Article
Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids Intake to Regulate Helicobacter pylori-Associated Gastric Diseases as Nonantimicrobial Dietary Approach
Omega-3 polyunsaturated fatty acids (n-3 PUFAs), commonly eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA), have been acknowledged as essential long-chain fatty acids imposing either optimal health promotion or the rescuing from chronic inflammatory diseases such as atherosclerosis, fatty liver, and various inflammatory gastrointestinal diseases. Recent studies dealing with EPA and DHA have sparked highest interests because ...
