Salgado de Batata Doce e Frango com recheio de queijo s/ lactose 🍠
Salgado de Batata Doce e Frango com recheio de queijo s/ lactose 🍠
Ingredientes:
• 1 xícara de batata doce cozida e amassada 🍠
• 1 xícara de frango cozido, desfiado e temperado
• ¼ xícara de farelo de Aveia
• 1 unidade de ovo caipira 🥚
• ¼ xícara de leite vegetal (arroz, aveia ou amêndoas) 🥚
• ½ xícara de queijo meia cura sem lactose Verde Campo
• 2 colheres de chá de sal marinho
• 1 colher de chá de tempero curry, masala ou tandori em pó
• Ervas frescas à gosto 🌿
• 1 colher de café de páprica defumada
...
Bolo de Laranja com Casca 🍊
Bolo de Laranja com Casca 🍊
Ingredientes:
• 1 xícara de chuchu ou abobrinha ralados
• 2 unidades de ovos 🥚
• 1 unidade de laranja pêra orgânica com casca
• ¼ xícara de óleo de coco ou azeite ou ghee
• ⅔ de xícara de açúcar demerara
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• ½ xícara de farinha de arroz 🍚
• ½ xícara de farelo de aveia
• 1 pitada de sal marinho 🥚
• 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes secos em uma tigela, exceto o fermento e o açúcar.
Lavar bem a ...
Estrogonofe de Banana Verde 💚
Estrogonofe de Banana Verde 💚
Deixe o creme de leite de lado e venha aprender essa receita deliciosa de strogonoff de frango! Tudo pode ser saudável, só depende de como é feito! 😋
Ingredientes:
• 1 xícara de biomassa de banana verde
• 1 copo de 250ml de caldo de frango
• 1 unidade grande (300g) de peito de frango em cubos
• ⅓ colher de chá de sal 🧂
• 1 pitada de pimenta do reino moída na hora
• ½ unidade de cebola picada 🧂
• 4 dentes de alho picado
• 1 lata de tomate pelado 🍅
• ½ bandeja de cogumelos frescos ...
Maionese de Abacate
Maionese de Abacate 🥑
Por que não servir seus convidados com uma maionese saudável? Deixe aquela noite de hambúrguer com os amigos mais especial! 🍔
Ingredientes:
• 1 unidade média de abacate ou 2 avocados
• 1 unidade de limão 🍋
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de sal marinho 🧂
• 1 colher de sopa de Mostarda Dijon
• 1 pitada de pimenta do reino
Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar com consistência cremosa e lisa.
Pode ser usado em saladas, lanches, recheios de wraps e sanduíches. ...
Panqueca de maçã 🍎
Panqueca de maçã 🍎
Para você inovar em seu café da manhã com uma das frutas mais fáceis de encontrar em sua casa!
Ingredientes:
• ½ maçã ralada 🍎
• 3 colheres de sopa de aveia
• 1 ovo 🥚
• Canela e/ou especiarias a gosto
• 1 colher de chá de mel 🍯
• 1 colher de café de fermento
Modo de preparo:
Primeiro rale a maçã com a casca.
Em um recipiente adicione a maçã ralada, o ovo, o mel e a canela. Misture bem todos os ingredientes.
Na sequência adicione os ingredientes secos (farelo de aveia e o fermento em pó). Misture mais ...
Hommus de Abóbora
Hommus de Abóbora
Que tal aprender a fazer uma pastinha diferente para passar em torradinhas, pães e panquecas? Além de ter um gostinho mais adocicado por conta da abóbora 🎃, ela também é proteica por apresentar o grão-de-bico, uma leguminosa que contém um alto teor de proteína!
Ingredientes:
• 1 xícara de grão-de-bico
• ½ unidade de Abóbora cabotia ou japonesa
• 1 unidade de folha de louro
• 1 dente de alho 🧄
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem 🧄
• 1 colher de sopa de tahine (pasta de gergelim)
• 1 colher de ...
Nutrição e Degeneração Macular – Cartilha Intervenção Nutricional
Associados, juntamente com os artigos do mês, vocês receberão uma cartilha resumo com as principais intervenções nutricionais da condição/ doença que é tema do mês! A cartilha resumo poderá ser utilizada como um material de apoio para o momento do atendimento nutricional, facilitando a prescrição de condutas com base nos dados mais recentes dos estudos científicos.
Nutrição e Degeneração Macular – Artigo 10
Conceitos atuais e perspectivas na prevenção da degeneração macular relacionada à idade
RESUMO
Os autores fazem revisão bibliográfica a respeito dos principais antioxidantes utilizados na prática diária atualmente para prevenção da progressão da degeneração macular relacionada com a idade (DMRI), enfatizando o mecanismo de ação de cada substância bem como as possíveis complicações relacionadas ao uso excessivo destes componentes.
Descritores: Antioxidantes/efeitos adversos; Carotenóides; Luteína; Zinco; Vitamina D; Ácidos graxos,Ômega-3; Dieta, Degeneração ...
