A influência da alimentação no tratamento da doença de alzheimer RESUMO A doença de Alzheimer (DA) é um distúrbio neurodegenerativo causado pela deposição excessiva da proteÃna b-amilóide no cérebro. O b-amilóide é formado durante o processamento da proteÃna precursora do amilóide, um composto que pode participar da manutenção da integridade e da regulação sináptica (JONES...
