Nutrição e Intolerância à lactose e alergia à proteína do leite de vaca – Artigo 2

Intolerância à Lactose: mudança de paradigmas com a biologia molecular Resumo Na maioria dos mamíferos a atividade da enzima lactase diminui na parede intestinal após o desmame, caracterizando a hipolactasia primária que provoca sintomas de intolerância à lactose. A intensidade dos sintomas de distensão, flatulência, dor abdominal e diarreia variam, dependendo da quantidade de lactose...