Requeijame

Ingredientes:

• 4 Inhames pequenos cozidos sem casca
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de polvilho azedo
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• ½ colher (chá) de sal marinho
• 150 ml de água filtrada

Modo de Preparo:

1. 1- Bater tudo no liquidificador por 1 minuto, até ficar bem homogêneo.
2. 2- Se necessário, acrescentar mais água filtrada até atingir a consistência desejada.
3. 3- Utilizar como molho, recheio de pães, canapés e acompanhamento de saladas.
4. Dica: Pode ficar armazenado em geladeira até uma semana.