Salada de feijão tropeiro
Salada de feijão tropeiro
Você não precisa comer proteína animal todos os dias! 😉
Incluir proteínas vegetais na alimentação é maravilhoso pra saúde, pois traz muitos nutrientes que regulam nosso organismo e ajudam na destoxificação! 💚
Ingredientes:
1 xícara de feijão fradinho cozido (ou qualquer outra leguminosa como grão de bico, lentilha ou outro feijão de sua preferência)
1 tomate picado ou tomatinhos cereja 🍒
1 cebola roxa picada 🧅
3 colheres de sopa de coentro picado (ou salsinha, hortelã, cebolinha…)
1 pimenta ...
Risoto de abóbora com pinhão
Risoto de abóbora com pinhão
O pinhão é um alimento rico em triptofano que é precursor da serotonina, o “hormônio do prazer” e muitos outros nutrientes que são benéficos para nossa saúde!
Inclua o pinhão na sua alimentação e prepare essa receita deliciosa! 🎃
Ingredientes:
1 xícara de Arroz cateto integral
2 xícaras de Caldo de legumes ou água
1 xícara de Abóbora Cabotia ou japonesa em cubos
½ xícara de Vinho branco seco (opcional)
1 xícara de Pinhão cozido e sem casca
2 colheres de sopa de Azeite de oliva extra virgem
½ ...
Pão de grão-de-bico
Pão de grão-de-bico
Uma excelente opção para se livrar de uma vez por todas do pãozinho branco🙌, que é feito de farinha de trigo refinada, cheio de aditivos químicos e toxinas dos agrotóxicos! 👎
Ingredientes:
150g de farinha de grão-de-bico
150g de polvilho doce ou fécula
3 Ovos
2 colheres de sopa de psyllium (12g)
1/2 colher de sopa de fermento biológico (5g)
2 colheres de sopa de mel (48g)
3 colheres de sopa de azeite (30g)
180ml de água morna
1/2 colher de chá de goma xantana
1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo:
...
Nutrição e Dieta Mediterrânea – Cartilha de Intervenção Nutricional
Associados, juntamente com os artigos do mês, vocês receberão uma cartilha resumo com as principais intervenções nutricionais da condição/ doença que é tema do mês! A cartilha resumo poderá ser utilizada como um material de apoio para o momento do atendimento nutricional, facilitando a prescrição de condutas com base nos dados mais recentes dos estudos científicos.
Pirâmide da Dieta Mediterrânica
A Pirâmide da Dieta Mediterrânica: um estilo de vida para os dias de hoje
Recomendações para a população adulta
Porções de alimentos baseadas na frugalidade e nos hábitos locais
Nutrição e Dieta Mediterrânea – Artigo 10
Definition of the Mediterranean Diet: A Literature Review
Abstract: Numerous studies over several decades suggest that following the Mediterranean diet (MedDiet) can reduce the risk of cardiovascular disease and cancer, and improve cognitive health. However, there are inconsistencies among methods used for evaluating and defining the MedDiet. Through a review of the literature, we aimed to quantitatively define the MedDiet by food groups and nutrients. Databases PubMed, MEDLINE, Science Direct, Academic Search Premier and the University of South Australia Library Catalogue were searched. ...
Nutrição e Dieta Mediterrânea – Artigo 9
Mediterranean Diet and Obesity‑related Disorders: What is the Evidence?
Abstract
Purpose of Review Obesity is a chronic disease, a major public health problem due to its association with non-communicable diseases and all-cause mortality. Indeed, people with obesity are at increased risk for a variety of obesity-related disorders including hypertension, dyslipidemia, type 2 diabetes mellitus, cardiovascular disease, and several cancers. Many popular diets with very different macronutrient composition, including the Mediterranean diet (MD), have been used, proposed, and studied for ...
Nutrição e Dieta Mediterrânea – Artigo 8
Mediterranean Diet and Prevention of Chronic Diseases
A large body of research data suggests that traditional dietary habits and lifestyle unique to the Mediterranean region (Mediterranean diet, MD) lower the incidence of chronic diseases and improve longevity. These data contrast
with troubling statistics in the United States and other high income countries pointing to an increase in the incidence
of chronic diseases and the projected explosion in cost of medical care associated with an aging population. In 2013,
the MD was inscribed by UNESCO in the ‘‘Representative List of the ...
