• Nutrição e Hemocromatose – Artigo 5

    A Hepcidina como parâmetro bioquímico na avaliação da anemia por deficiência de ferro Resumo A anemia por deficiência de ferro caracteriza-se como o mais prevalente problema nutricional em todo o mundo. Nesta revisão reuniu-se informações a respeito do metabolismo da hepcidina, avaliando-se seu valor como parâmetro bioquímico na anemia por deficiência de ferro. Realizou-se um levantamento bibliográfico nas bases de dados PUBMED ...
  • Nutrição e Hemocromatose – Artigo 4

    Hemocromatose hereditária: revisão de literatura RESUMO Introdução: A hemocromatose hereditária (HH) é doença caracterizada pelo aumento de ferro no organismo. Sua classificação é feita de acordo com a alteração genética, podendo ser do tipo 1, ligada ao gene HFE; do tipo 2A, ligada ao gene da hemojuvelina; 2B, ligada ao gene HAMP; tipo 3, ligada a alterações no gene dos receptores da transferrina (TFR2); e tipo 4, ligada a ...
  • Nutrição e Hemocromatose – Artigo 3

    Managing Genetic Hemochromatosis: An Overview of Dietary Measures, Which May Reduce Intestinal Iron Absorption in Persons With Iron Overload Abstract Genetic hemochromatosis causes iron overload by excess absorption of dietary iron, due to a decreased expression of hepcidin. The objective was to elaborate dietary recommendations that can reduce intestinal iron absorption in hemochromatosis patients, based on our present knowledge of the iron ...
  • Nutrição e Hemocromatose – Artigo 2

    Dietary and Sentinel Factors Leading to Hemochromatosis Abstract: Although hereditary hemochromatosis is associated with the mutation of genes involved in iron transport and metabolism, secondary hemochromatosis is due to external factors, such as intended or unintended iron overload, hemolysis-linked iron exposure or other stress-impaired iron metabolism. The present review addresses diet-linked etiologies of hemochromatosis and their ...
  • Nutrição e Hemocromatose – Artigo 1

    Research Article A Review of Nutrients and Compounds, Which Promote or Inhibit Intestinal Iron Absorption: Making a Platform for Dietary Measures That Can Reduce Iron Uptake in Patients with Genetic Haemochromatosis Objective. To provide an overview of nutrients and compounds, which influence human intestinal iron absorption, thereby making a platform for elaboration of dietary recommendations that can reduce iron uptake in patients with ...
  • PETIT GATEAU SAUDÁVEL 😋 

    Petit Gateau Saudável 😋  O famoso doce que todo mundo ama na versão saudável e funcional: Petit Gateau. Esse bolinho fica saboroso e macio, é delicioso para comer assim que sai do forno! Ingredientes: 100g de chocolate 70% sem açúcar e sem leite; 20g ou 2 colheres de sopa de óleo de coco extra virgem; 10g ou 1 colher de sopa de adoçante natural; 20g ou 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas ou de ...
  • GANACHE FUNCIONAL 💚

    Ganache Funcional 💚 Ganache de chocolate para você usar nas suas preparações sem culpa! Ingredientes: 200g de chocolate 70% picado 🍫 100g de castanha de caju sem sal HIDRATADA de um dia para o outro Água quente até cobrir as castanhas💧 1 colher de chá de extrato de baunilha 1 colher de sopa de mel ou melado de cana ou adoçante natural 🍯 Modo de preparo: Coloque as castanhas em ...
  • SALADA DE LENTILHA GERMINADA

    Salada de Lentilha Germinada Salada tem como ser deliciosa e essa receita vai ser a prova! Uma mistura de sabores deliciosos que vão fazer você se apaixonar!  Ingredientes: 2 xícaras ou 300g de Lentilha demolhadas por 12 horas ou cozidas mas firmes ainda; 4 colheres de sopa de Azeite de oliva; 1/2 maço de Salsinha fresca picada; 1/2 maço de Manjericão fresco picado; 3 unidades ou 300g de Tomate fresco em cubos; 4 ...