Parâmetros para avaliação do estado nutricional de ferro Resumo A avaliação do estado nutricional de ferro em indivÃduos e populações tem sido alvo de muitas pesquisas cientÃficas, uma vez que existem algumas questões ainda indefinidas. Através de um levantamento bibliográfico, mediante consulta à s bases de dados Medline, Lilacs e Dedalus, foram selecionadas publicações cientÃficas em...